. - Hotel Albamanjon - Ossa de Montiel
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| Les plats traditionnels de la région de Campo de Montiel se remarquent dans ce petit restaurant de l’hôtel Albamanjon ; escabèches et ragoûts de gibier élaborés de la façon la plus traditionnelle, produits de l’urne qui conservent la saveur d’autrefois, petits ragoûts et œuf brouillés à la mode de Don Quichotte, viandes de mouton de lait sélectionnées et préparées en cassolette, au miel ou grillées, les côtelettes de chevreau farcis de légumes, la morue par excellence ou les appétissants aloyaux préparés au goût de chacun... |
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